Meeting précision 15 Aout 2009

ragnarus a écrit:

Qu'est-ce que tu racontes là photo floue ??? ... Comment çà les gens du nord connaissent pas le canard ???

J'va t'dir qu'çà fait belle burette que je cuisine uniquement à l'huile d'olive pour certains plats et à la graisse de canard pour d'autres.

La graisse de canard çà coûte moins cher que le beurre, c'est meilleur pour la santé (bon choléstérol) et surtout tu en met moins pour le même résultat.

Le rapport est vite fait ... 3,50 euro pour 750 gr. de gras de canard ... 10,00 euro pour 1 kg. de beurre.

1 kg. de beurre dure un mois ... 750 gr. de gras de canard dure 2 à 3 mois ... fais ton compte.

Et tu mets quoi sur tes tartines le matin ?
Graisse de canard/confiture ou huile d'olive/miel?

c'est le nouveau je voulais savoir c'est bien le forum de tireurs ? ou de cuisto fou qui chassent le canard pour le cuisiner ?


Je rigole, je voulais savoir s'il fallait réserver à l'avance pour venir voir le spectacle ?

Ayant l'impression que oui, je me sens roulé ^^.


Anatopia.

AnATOpiA a écrit:

c'est le nouveau je voulais savoir c'est bien le forum de tireurs ? ou de cuisto fou qui chassent le canard pour le cuisiner ?


Je rigole, je voulais savoir s'il fallait réserver à l'avance pour venir voir le spectacle ?

Ayant l'impression que oui, je me sens roulé ^^.


Anatopia.

Tout est là https://tiroccitan.forumactif.com/accueil-f1/fermeture-ce-week-end-t8995.htm
Désolée

Pain sans beurre, principalement du miel (artisanal) ... consommation +/- 10 kg. par an ...
Parfois une bonne couche de Maroiles et par dessus une fine couche de sirop de Liège ...
A tremper dans le kawa ...
Parfois de la Pétafine (ou Tracle ou Fougne) aussi quand j'en fais ...
Sans sucre le kawa hein ...
Moins souvent de la confiture car pour cela il faut que je trouve des bons fruits de saison pour la faire ...
J'achète jamais de confiture en grandes surfaces ...
En général je la fais moi-même la confiture ...
Dans la machine à pain que je n'utilise jamais pour faire le pain parce que c'est mieux quand c'est fait à la main ...
Surtout le pain de maïs ...
Et pis la pâte à tarte (pâte brisée) c'est du maison aussi (là y a du beurre forcément) ...
Je fais que 3 tartes, aux pommes, au riz, au fromage ...
Jamais au concombre (c'est dégeulasse hein) ...
Pour les pizzas c'est du fait main et maison aussi (la pâte) et pour le reste, uniquement avec des produits frais (jamais de boîtes) ...
Ah oui, l'huile d'olive c'est à peu près 10 litres par an aussi.
Le sirop de Liège vient du magazin ...
Forcément je sais pas le faire celui là ...
Comme le whisky, le cognac, le rhum ...
Forcément j'ai pas d'alambic ...
Par contre, le vinaigre c'est du maison aussi ...
Parfumé aux trois poivres, ail et basilic sioux plait ...
J'ai aussi du bon tabac dans ma tabatière ...
Mais tu n'en auras pas ... nananère.

Sirop de liège??????? je suis curieux, je ne connais pas!

Dis donc Ragnarus l'an prochain c'est toi qui viendra faire les repas du meeting et du Challenge André Collard ok

Pourquoi pas ???

Si les courgettes sont grosses et nombreuses, que les marmittes soient grandes, que les feux soient grands, que l'eau soit chaude, je peux vous faire un potage de "Courgettes au Boursin" suivi d'un couscous "boeuf-mouton-poulet-merguez" comme là-bas ... pour la sauce "Kipik" ... vous inquiètez pas, je la fais aussi ... faudra juste trouver assez de menthe fraîche pour après ... et surtout assez de verres décorés pour servir le thé (j'en ai que 6) ... en plus, je pourrai même mettre ma vraie djelaba Touareg et le chéchia qui va bien avec ... l'inconvénient, c'est qu'il déteint un peu à cause de la transpiration.

oh punaise -

la djelaba TOUAREG et le cheiche... QUI DETEINT.... la même chose que les Targui....


mais alors si il a le visage tout bleu ....

bon sang mais c'est bien sûr.....


RAGNARUS c'est un SCHTROUMPF...


(bon moi je vais aller voir si y pas des roses des sables dans ma pelouse - avant de me prendre un coup de babouche......)

Ah ouais, j'oubliais ...

Pour la pâtisserie si on reste dans la couleur locale ...
Faudra que je demande à une copine Turque de s'y mettre parce que çà je sais malheureusement pas faire ...
Et on va pas se limiter aux Rahat-Lukums non plus hein ...
Pour le Raki, la Boukha, le Sidi-Brahim on devrait trouver çà facilement en bas sur Montpellier je suppose ...

Je vous vois venir (du moins certains) ...

Oui les danseuses ... j'ai ...
Mais elles se déplacent pas ... (dommage hein).
Oui la musique ... j'ai ...
Oui le narguilleh ... j'ai aussi.

Oui CZ ... mais alors un gros Schtroumpf aux babouches chrômées hein.

Bon, j'ai pris note, je suis d'accord pour tout......... le menu, le dessert le Sidi-Brahim et même la photo de Ragnarus en djelaba, cheich et babouches chromées!
Ca devrait être un grand moment inoubliable !

Et le thé à la menthe t'aimes pas çà photo floue ???

Et pis, avec un peu de chance, tu verras Ragnarus en vrai et pas en photo, avec la vraie djelab bleue des Targuis, avec les babouches mais pas chrômées et le che ... heu en fait çà s'apelle un Tagelmust.

Oups, j'ai oublié le thé à la menthe! Si, j'aime ça, pas de problème.

En plus si tu viens en vrai, pas en photo........... ben on fera des photos

ATTENTION

C'est une fille qui part au Maroc, et trouve sur le souk une superbe djellaba décorée de multiples petites plaques de laiton finement ouvragées. Elle l'achète, mais le vendeur lui répète trois ou quatre fois que c'est une djellaba spéciale : elle doit absolument se porter avec en dessous un tee-shirt de chez KOOKAÏ, c'est la tradition...Elle trouve ça un peut gonflé et pense que c'est une méthode commerciale pour pouvoir vendre un tee-shirt en plus de la djellaba. De retour à la maison, elle se dépêche d'essayer sa djellaba, mais comme il fait une chaleur pas possible, elle décide de la porter à même la peau malgré les avertissements du vendeur. Et là, c'est l'horreur, à la fin de la journée, elle a mal partout : les magnifiques plaques de laiton disposées sur toute la djellaba lui ont fait de petites coupures sur tout le corps.

Moralité : Sans KOOKAÏ, sans KOOKAÏ, Djellaba taille, Djellaba taille...

Alors là ... mais alors là ... je tire mon chapeau bas.

fotoflou a écrit:

Sirop de liège??????? je suis curieux, je ne connais pas!

Ne serait ce pas le célèbre sirop de corpsdhomme ?

P.L

Rhôôôô ... ben nan hein Max ... le sirop de Liège c'est une sorte de mélasse poire,pomme,sucre qui va très bien avec les fromages qui puent, le cidre, le calva, le muscadet bien frais.

Bon reprenons un peu les choses sérieses.

Ceux qui prennent la route aujourd'hui soyez prudent surtout et attention il y a pas mal de petits appareils photos qui se cachent au bord de nos route.
Le dernier que j'ai vu avant hier se trouvait juste sur le pont de la sortie Grabels (n°62) de façon à nous chopper d'en haut et surtout de façon à ce que ceux d'en fasse ne voient rien et ne fassent pas d'appels de phare.

Prenez aussi vos casquettes, hier le soleil plombait à 37°, n'hésitait pas à prendre vos crème solaire car j'en connais un qui un jour de concours dans le sud est reparti avec un coup de soleil mémorable.


Voilà nous terminons aujourd'hui les derniers préparatifs afn de vous accueillir au mieux.

ragnarus a écrit:

Rhôôôô ... ben nan hein Max ... le sirop de Liège c'est une sorte de mélasse poire,pomme,sucre qui va très bien avec les fromages qui puent, le cidre, le calva, le muscadet bien frais.

Va falloir que je goute ça, je sais pas si dans mon coin on en trouve!

Toutes ces recettes me donnent faim!!!
Il va falloir que je fasse un tour en Belgique.
Au fait,je me pose une question, l'été c'est à quelle saison dans le sud du nord?
OK, je connais le chemin,

Ben c'est jamais l'été chez nous, y pleut plus qu'en Bretagne, c'est tout plat et le ciel est tellement bas que même un canal s'y est pendu ... mais si jamais tu passes par là, fais moi signe qu'on aille boire un coup ensemble ... n'oublies pas tes bottes et ton K-way, question température çà va, il y a toujours 18° ... 9 le matin et 9 l'après-midi.

Ah oui, le sirop de Liège, tu peux le faire toi même, la vraie recette se trouve sur Gogol ... mais comme avec beaucoup de choses en cuisine, c'est surtout le tour de main qu'il faut attraper.

Merci pour l'invitation et la recette que j'ai vite imprimée sur internet!

Je propose de continuer cette conversation dans "convivialité" pour ne pas trop polluer le sujet du meeting.

Des nouvelles du front

pour les retardataires il reste des chambres a l'hotel de frenes

Notre ami Springfield1903 est empêché de venir par le boulot j'ai donc avec son accord proposé sa place à l'ami Salva mais lui aussi a pris d'autres dispositions

Tanpis il n'y aura que l'ami CZ75 et moi même a venir se mesurer a vous les champions .....

Y a de la place aux Beaumettes aussi mais c'est plus loin