Alors là !!!

Comme tous les dimanches matin (le seul jour ou je me lève à six plombes du mat) je rend visite à mon congélo histoire de voir ce qui reste comme barbaque dedans et en fonction de çà je m'en vais faire mon p'tit marché (pour la semaine) avec mon p'tit panier sous mon bras.

Donc me v'là sur le marché local, je fais un tour style "recon patrol" pour chouffer prix et qualités et v'là t'y pas que tout à coups je prends la position de l'épagneul Breton en avisant une paire de beaux choux verts, une superbe botte de poireaux, une belle caissette de carottes, une magnifique botte de navets tous frais chez un marchand de primeurs et un splendide bloc de poitrine fumée de 2 kg. pas encore tranché chez le boucher ... hop je me fends d'une trentaine d'euros et je raffle la marchandise convoitée ... mais qu'est-ce que je vais faire avec tout çà hein ... ben, c'est simple ... j'ai des oignons, de l'ail fumé, des patates, des fayots, des cuisses de canard en stock ... légumes de saison ... plat de saison ... tiens et si je faisais un garbure ???

Conclusion :

Dimanche garbure
Lundi garbure
Mardi garbure
Mercredi garbure
Jeudi garbure
Vendredi garbure

Oui je sais, je carbure au garbure toute la semaine

Cà mitonne depuis midi et embaume toute la maison.

samedi Chiasse

Epithête déjà demain ... vais maigrir alors ???

Mais combien de fois faudra t il vous dire que :

LA GARBURE C EST DIETETIQUE

LE CONFIT C'EST PAS LOURD.......

Ben oui on pourrait dire çà comme çà ... que c'est bon pour la santé ... vu qu'il y a des légumes verts, des féculents, des protéines ... donc l'apport en vitamines et oligo-éléments nécessaires à la santé est respecté puisque tout est consommé dans et avec son jus de cuisson ... et puis le gras de canard c'est du bon cholestérol.

Le paradoxe est d'y mettre deux fois des féculents (les patates et les haricots) car vu que la "Parmentier" n'existait pas en Europe à l'origine de ce plat, il me semble que l'on pourrait aisément se passer de patates pour retrouver la saveur originale du garbure.

L'origine du garbure remonterait aux Wisighots, le nom du plat "ward-burg" donna par contraction garbure en Français.

C'est quand même un truc qui tient au corps hein

C'est malin , c'est 9h30 je me suis enfilé mon café y'a deja un petit moment et j'ai FAIM.

ragnarus a écrit:

il me semble que l'on pourrait aisément se passer de patates pour retrouver la saveur originale du garbure.

Tout a fait d'accord avec Toi.

yes même mes outils de rechargement sont au garbure

victor a écrit:

yes même mes outils de rechargement sont au garbure

La pétition, c'est fait, GéGé

c'est signé...

victor a écrit:

yes même mes outils de rechargement sont au garbure

Les spéléos remplissent leur lampe de garbure et d'eau pour produire de l'acétylène.