Bonjour à tous,
J'ai étudié longuement les nombreux avis très éclairés de beaucoup, et donc, je n'ai pas salé l'eau de la semoule, car il faut la faire cuire à la vapeur; vous auriez pu me le dire. Enfin, je n'ai pas la science infuse, mais je cherche à m'adapter!!!
Donc, je l'ai fait très cuire, pour que les grains soient un peu collants et soient plus faciles à rouler. Mais sous les aisselles, çà ne marche pas, celà n'est pas assez régulier! Le mieux me semble entre deux planches à découper pour obtenir un cylindre régulier et à la cote (tout est dans le coup de patte);
Par contre, j'ai deux questions: pour couper ce cylindre en dose de la valeur d'une douille de 9 Para(chute?) c'est intérieur ou extérieur, la cote? Et puis faut-il faire les rayures avant ou aprés la coupe??? Parce que là, j'ai beaucoup de difficultés à faire des rayures avec un pas régulier. Existe-t-il un appareil pour sculpter ces rayures? Peut-on en règler le pas et le nombre?
Merci pour les réponses à ces questions primordiales!!
P.S. : J'ai essayé de cuire la semoule au four, j'ai eu du Pop Corn (Dég....car pas salé)
P.S.2: Quels sont les CB et DS des grains de semoule (le pb est qu'ils ne sont pas très réguliers, faut-il faire une moyenne???
Amitiés